和其他国家的赛马会不一样,英国皇家赛马会(Royal Ascot)其实更像是一个盛大的上流社会的Party。提到Party当然就离不开美食,而在英国人最擅长的饮食方式中,野餐配赛马这样的户外运动是再合适不过了。于是,从餐具到食物,英国人赋予了野餐独具英伦特色的仪式感。
因为皇家赛马会等级森严,一共分四个区域,观众只能在所购票规定的区域内活动,所以一马君接下来要按照区域来介绍啦。
最顶级的王室围场(RoyalEnclosure)
在这个区域可容纳1800名来宾,实行的是会员制,必须是由这个区域的老会员邀请新会员才能进入。想要申请加入必须要有两位老会员推荐,所以大部分的来宾身份高贵,至少是勋爵。非常传统经典的餐厅是The Norflok Restaurant,人均消费约140镑。但是只在周六营业,必须预定。
今年的皇家赛马会餐单是由米其林二星大厨Simon Rogan打造的,这位厨师最擅长的是用有机蔬菜做创新菜式。
还有一家Bob'sLobster,主题性很强,就是吃龙虾,做法多样,最著名的是龙虾卷。
二 安妮女王围场(Queen Anne Enclosure)
这个区域有一个主草坪区,可以自由活动,也是野餐最好的选择,可以提前在官网预定野餐篮子,所有的一切都帮你预备好,进场时领取就行。野餐套装是由著名的御用老店Fortnum & Mason提供。这家食品店创立于1707年,早在维多利亚女王时期就成为王室供应商,其中野餐篮子就是他们的经典保留曲目。
95英镑一个野餐篮子,两人份食物,带1瓶香槟,鸡肉是主菜,各色沙拉、芝士、小食和甜品。
安妮女王围场也有很多餐馆和酒吧,比较经典的是1768 Grill & Tea Rooms,精美的餐具和美味的食物,特别提供夏日莓类大集合,草莓、蓝莓、树莓,配着鲜奶油和香槟,对讲究情调的吃货们来说是个完美的选择。
三 乡村围场(Village Enclosure)
这是属于大众和年轻人活动的区域,最大特色是有现场DJ和音乐演奏,里面的酒吧比餐厅多,而且不光是香槟和红酒,各种苹果酒、啤酒、鸡尾酒都在其中。
乡村围场的食物也更街头化,甚至可以吃到BBQ,当然海鲜依然是主打。
四 温莎围场(Windsor Enclosure)
这里是整个皇家赛马场的入口,也就是赛马的起点位置,票价比较低,食物方面非常接地气,可以吃到炸鱼和薯条,着装也基本比较放松,但是DJ和表演在7点就结束了,场地有预留一些野餐场地。