2月16日，2020年花旗银行香港金杯将在沙田马场点燃战火。首届花旗银行香港金杯于1979年1月于沙田马场举行，由练马师陈毓麟训练的赛驹“天文台”于传奇骑师魏德礼的精彩发挥下，胜出首届赛事。香港金杯于1991/92马季获编为香港一级赛，赛事途程于1992/93马季转为2000米，并成为当时新设立的三冠大赛的次关赛事，而三冠大赛的首、尾关赛事分别为董事杯（1600米）及冠军暨遮打杯（2400米）。
一代马王“翠河”曾于1992至1994年连胜三届香港金杯，至今仍未有其他赛驹能达成此壮举。“翠河”于1993年更横扫三冠大赛全部三关赛事，成为香港史上首匹、及至今唯一一匹三冠王。
自2014/15马季起，香港金杯已成为一项国际一级赛，赛事总奖金高达一千万港元。除了“翠河”以外，曾在此赛金榜题名的佳驷，亦包括“原居民”、“牛精福星”、“爪皇凌雨”、“爆冷”、“雄心威龙”、“军事出击”、“威尔顿”、“明月千里”及“马克罗斯”。