马业发展经历了漫长的过程,传统的养马业,为人类提供了多种的服务,如农耕、国防、运输、骑乘、邮政、伐木等等都离不开马。由社会的发展,机械化的普及,马作为动力减少,养马业逐渐转化为现代马业,即非役用马业,它综合文化、体育、竞技、休闲于一体,是一种新型第二产业,它的内容丰富而深远。其内容包括赛马、马术运动、马车赛、表演马术、文化娱乐马术、旅游马术、育马及服务行业等。
一、美国马业概况
美国是马业超级大国,在第一次世界大战前后,有马2400万匹,在数量和质量上均为世界之冠。随着现代马业的发展需要,在上个世纪中,马已经从主要用于工作性质转化为用于娱乐。马匹的数量减少而质量逐年提高,运动用马比例增加。
1.数量及用途
2001年,美国有马约690万匹,赛马和赛马繁育的马占11%,在各种活动中展示与表演的马占18%,娱乐用马占43%,役用及其他用马占18%(如从事农场工作,圈集牛马及从事警务)。
2.马的品种
美国非常重视马的育种工作。美国的马主要从英国、法国、阿拉伯等国家引入纯血马、阿拉伯马、泼雪尤马等,经过风土驯化和杂交培育,育成了摩根马、夸特马、标准快步马、美国骑乘马、田纳西走马、帕路斯马和美国花马等新品种。这些马基本上能满足美国对马匹多方面的需妥,并能适应美国生态环境。
现代赛马的主要品种——纯血马的生产,美国第一,估计纯血母马总数量为8-10万匹。
3.从事马业的人员
2001年,美国从事马业的人员有710万,包括马主,提供服务人员和自愿者。表演360万,娱乐430万,赛马业94.1万,马主190万,观众数千万。
4.经济效益
直接的商品及设施为253亿美元,总的经济金额创国内生产总值1121亿美元,每年向联邦、州及地方政府文税19亿美元,在美国,马业为人们提供了140万个全日制工作,马业雇用的人数超过铁路、广播电台和电视。
二、养马场
美国养马场分布在西部、中部和东南部各州。各州的生态环境不同。美国中部、东南部地区雨量充沛,草场辽阔,牧草丰盛,饲料充足,东南部的佛罗里达州为沙壤土,不适宜种植苜蓿草。马匹所需的苜蓿草由墨西哥购入。马匹主要精料为大麦和颗粒配合饲料。马匹一般喜干燥、凉爽的环境,但当地马匹已适应该地区温暖潮湿的生态环境。
美国的养马场在各州的分布如下:肯塔基州567个、加利福尼亚州300个、佛罗里达州203个、德克萨斯州172个、纽约州113个、奥克拉荷马州111个、伊利诺斯州102个。有50-100个养马场的州共8个,而34个州里养马场数量少于50个,此外,属美国赛马总会管辖的养马场在加拿大还有112个,在波多黎哥有59个、在欧洲有47个(在英、法和爱尔兰),其他国家还有一两个场。在赛马总会管辖下的养马场总共约三千个左右。
这样多的马场中,绝大多数毕竞走一般化的场子,真正可称之为种马场,具备培育高等级马匹,并且拥有重要种马的场不过二、三十个。其中肯塔基州里拥有卓越公马的马场有:克列伯伦马场、杰因苏埃场、沃尔玛克场、林斯安得场、斯多文场、奥克克利福场、布鲁克塞得场、斯宾德特里福特场、爱什佛尔德、以及菲尔德场等等。肯塔基州有极好的牧场,土壤富含钙质、更加该州的养马家们进行了目的明确的选种选配、广泛利用优秀的公母马,因而在国内培育高级赛马方面占据重要地位,现代美国大型赛马的胜利者当中产于肯塔基州的马最多。
美国马场采用集约化经营管理及配套的先进科学技术,马的育种、繁殖、饲养管理,幼驹培育,调教训练,均严格按科学要求办事,并利用电脑储存了每匹马的资料档案。美国马场培育的马匹谱系记载详细,体质外貌好,竞技能力测验及时,并做后裔鉴定,培育出来的马匹部分销售到国外,马匹的质量达到世界领先水平。
美国养马场出售种马,经济效益高,优良种公马一匹可售百万美元以上,母马每匹可售二至五十万美元不等,一至二岁驹售价万元以上。所以大部分马场经营有利可图。
美国东南部佛罗里达州奥兰多地区的养马场,该地区东沿大西洋,西为墨西哥湾,南靠古巴,属于亚热带森林气候,温暖潮湿。年平均降水量二千毫米以上。奥兰多地区有十五所养马场,一所马的拍卖行。奥兰多树木成林,草场连片,四季常青,自然环境优美,是养马的好地方。橡树园马场是在森林、草场、湖泊之间。马场办公室和住房都是美丽的别墅型建筑。马戚、调教场、训练基地均座落于树木和草场之中,有林间小道沟通。野生禽类和小动物经常出没,鸟语花香,似是人间仙境,郊游圣地,大自然的美境尽收眼底。该马场占地四百余公顷,有马二百匹,其中九匹种公马,职工十八人,均为多面手。该场有十座马厩,训练场一所,饲料库一座,设备齐全,有配套的经营管理规程,设有档案室。该场育种方向是培育速力快的乘用马。种马体质干燥,细致结实,轻快,神经活动机敏,有悍威,气质好,体型略近正方形,前、中、后躯三部分大致相等,头轻、颈细长,耆甲高长而厚,背腰短,四肢关节强大,具备快马的素质。但是真正成为快马,必须经过良好的调教训练,该场非常重视这一工作。
该场除出售自己培育的马外,还收购附近马场的马经过调教训练后出售。另外,还设有配种站,种公马除负担本场母马配种任务外,还给周围养马户的母马配种。根据种公马的等级,每配一次种,收费三千至六千美元不等,最高一万美元。一匹种公马一天可配种两次,采用牵引交配法,每天收入在万元以上。该场经济效益良好,可以借鉴。
在美国和其他西方国家里,培育纯血马技术的一大特点是,培育、与调教明显分工。种马场并不把马驹养到二岁,繁殖马是为了在马驹一岁时出售,差不多所有的一岁驹都拿出去拍卖。另一些人买一岁驹专门进行调教后参加赛马。种马场常年只养种公马、母马和哺乳驹,此外还有主人认为个别的几匹优良的马不卖,仅大型种马场才有自己的调教厩,而多数是把马驹送到私人调教厩或调教中心去进行训练,准备参赛。马驹通过赛马测验后,有价值的马回到马场育种用,繁殖后代。
三、赛马场
现代化赛马业最发达的地区为欧美。美国各大城市均有赛马场。年投入赛马业的经费为五十亿美元以上。观看赛马的人仅次于看足球赛的人,已成为人民文化生活的一项重要内容。美国赛马业均为综合经营的经济实体,资金雄厚,收益可观,为国家税收和公益慈善事业的强大支柱之一。因赛马在美国马业中占重要地位,又对促进乘用马品种培育起到积极作用,一方面满足了人们物质文化生活的需要,另一方面又给政府增加税收,也可解决失业等社会问题,起到安定社会的作用,使整个行业纳入良性循环的轨道,值得我们研究。
美国有152个平地赛马场,其中最著名者在纽约州有阿克维杜克、贝尔蒙特、萨拉托加。肯塔基州有肯兰德、教会山的黎明赛马场。伊利诺斯州有霍多伦和失火后重建起来的阿尔顿赛马场,该处一个赛季里能测验两千多匹马。马里兰州著名赛马场有彼姆里克和罗列尔,在那里举办华盛顿国际奖赛马。加利福尼亚州有圣阿尼塔,而佛罗里达州有哥里夫斯特里姆。
美国赛马场大都建在交通方便、场地开阔、绿草如茵的郊区。每逢赛马日2,万头攒动,欢声震天,是集郊游和博彩于一体的消闲理想去处。既是权贵又是人民大众的高尚文化娱乐。赛马会经营的产业很广泛,均为私营企业,政府只管按章监督和收税。
美国赛马场游乐、投柱、派彩方式多种多样。全美第一、世界知名的"圣阿尼塔赛马场"设在大洛杉矶,具有代表性。普通门票为2.75美元,十七岁以下的少年随家长入场免费。马场中心有大型的花园,适合野餐文谊。小朋友还有特别的游戏乐园。近入口处有关丽的马厩、花园和纪念品站。赛马场内有不同区域的坐位,购置普通入场券的人可以在看台附近及马场中心园地找到免费座位看赛马。若愿意多付点钱订座或加入会员俱乐部亦可。赛马节目表很便宜,详列当天赛程(经常每天有九场,每场相隔三十至四十五分钟),并评述每场赛前的马匹编号、马主、驯马师、骑师及大约派彩率。电视荧幕和显示牌反映赛程实况,亦可聆听广播员的赛马报告。看赛马是赏心悦目之事,押马中彩史是其乐无穷。下注的类别很多,有独赢、冠亚、上榜、联胜、每日双赢,每日三胜等。二元至五元起码下注,运用先进的电脑处理各种票种,紧张剌激又秩序井然,快捷方便。加上市内投注站,为人们参加赛马活动提供了极大的方便。博彩可大可小,单纯看赛马不投注也可以,下大注也可以。同时,观众还可以享受到郊游、竞技的乐趣和放松身心、消除疲劳的实效。
1989年在美国各赛马场上共测验了来源于8919匹公马的82592匹马。其中二岁驹14900匹。各赛场都使用起跑闸、赛马途中实行严密的自动摄像监视、计算速力和确定通过终点顺序均自动化。各赛马场都有良好水平的草地跑道和土质跑道。全国有13个机构专门从事跑道设计。
美国的平地赛马多为短距离,以便增加场次。美国具有"二十世纪之马"声成的名马谢克列达里亚特便在1973年取得第9个"三冠王"称号。近年来美国马在欧洲赛场取得重大成功,美国在世界纯血马育马业中地位日趋重要。
种马场和赛马场的服务组织得很好。1988年全美国注册的调教中心有168个,进行马匹的预备调教,性能调教和竞赛准备,美国的赛马场里养马时间很短,仅比赛前才运去,赛后即返回调教中心。从马场到赛场以及赛场之间的马匹运输有100多个代办处承办。
为种马场和赛马场服务的有160个兽医院和康复中心。装备有最新兽医科技设备和仪器。在那里可以做最复杂的兽医手术,包括开放性骨折、腱和韧带断裂手术。手术后均可恢复工作能力,继续参加比赛。
国内对马匹的血统施行严格的检查,为此有70个专门的公司。有13个实验室设计营养物质、微量元素和维生素全价平衡的马匹日粮。62个公司为各种马场、赛马场和其他养马机构供应饲料和垫草。44个机构生产和承包架设防护围栏,近期已使用了有弹性的聚乙烯板条。大约有60多家专门的商店从事马具商品贸易。30多个公司保证马厩房舍的设计和建造。30多所学校和培训班进行养马业干部的培训,这些学校遍布于养马业发达地带的各地区。
四、发展我国马业的建议
我国是马匹资源大国,世界有5880.8万匹,中国占891.6万匹,居世界首位。原有和培育的优良品种共40多个。建国初期,曾从前苏联引进9个品种1125匹种马,在全国开展大规模的品种改良。经过多年的努力培育出新品种,全国组建养马场l13个。中国马业兴盛,特别是在马匹育种、繁殖等技术取得较好的进步。但是过去马的育种方针是面向农村和国防,未重视马术运动用马的发展。中国马业处于转折时期,必将全面发展,应当由过去的单一役用转向多种用途。培育马术运动用马,发展产品养马是当前和今后的方向。
1.马业的发展必须立足于本国,建立在科学基础上,运动用马的育种,系谱登记,调教,能力测定,饲养管理,营养需要,饲料生产,赛马场的规划建设,草地经营,人才培训工作要跟上去,造就一代中国现代马业新秀。
2.在政府部门领导下,中国马业协会,中国马术协会,组织全国性的马业活动,定期研讨有关马业的问题,交流经验和信息,出版马业刊物,对外交往,集思广益,促进我国马业和马文化多元化发展。借鉴国外经验少走弯路,在世界马业中再振雄风。
3.培育马术运动用马
中国社会经济处于转型,人民生活水平提高,要求丰富多彩的马文化。马和有关马的体育娱乐也是人们向往的事情。马术比赛在全国蓬勃开展,由澳大利亚、香港、澳门、新西兰、英国、美国、日本、德国引进了马术运动用马,填补了中国没有良种赛马和马术用马的空白。
中国应当在原有的培育品种的基础上,通过本种选育或杂交改良,培育出马术运动用马,其体高要求达到150CM,l000M袭步在lMIN之内。我国现在能达到以上标准的马很少,因此急需培育马术运动用马,以满足需要。
4.在农业生产、交通运输上,当前都不能机械完全代替畜力。应当采用机畜并举的方针。为了役用在农牧区应着重培育乘挽兼用或挽乘兼用型马,以适应各种役用之需。
5.发展大有前途的产品养马,马的乳肉血等主要产品,不仅产量高,并具有独特的生物特征,对人类健康具有重要意义。广义的产品马业,除生产马奶和马肉外,还包括皮、毛、血、骨、蹄、脏器等副产品的综合利用,以及用胃液、马血清和孕马血清等生产的医疗和生物制品,这就扩大了食品、饲料、制草、医药和生物工业的原料,增加产品马业整体经济效益。
5.马业科技研究
目前马科技、教育处于低谷,有待振兴。我国对马的育种、杂交改良、繁育技术、产品马业、马术运动需要进一步的去研究。但是对赛马活动应去研究,我国赛马运动过去有一定的基础,开展赛马事业方面条件已渐成熟,赛马前景光明。研究美国马业概况、养马场、育马场经营管理及经济效益、运动用马的质量、马匹饲养管理、育种、繁殖、幼驹培育调教经验其目的,旨在借鉴美国现代马业经验,加速和完善我国现代马业的发展。